| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1264克 | 啤酒鸭热量/卡路里2513千卡 | |||
 热量2513千卡，相当于攀登雪山152分钟消耗的热量...990 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1000克）、啤酒（500毫升）、红烧汁（30毫升）、葱（5克）
1/5. 先将鸭子切块出水
2/5. 倒入啤酒，大火煮开，再小火焖煮，使啤酒充分被鸭子吸收，
3/5. 取出酱油
4/5. 倒入适量酱油给鸭肉上色，小火焖煮
5/5. 收汁关火,倒入切碎的葱花，盖上锅盖焖三分钟，盛出装盘
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、养胃生津、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、开胃健脾等功效；与扇贝、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；可与膝圆牛肉、牛肉丝、腹部牛肉搭配；与素肚、脆豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2513 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠86 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾358 毫克