| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 557克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于芭蕾舞81分钟消耗的热量...288 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、咸鱼（一小块）、蒜头（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）
1/4. 咸鱼浸泡半日切成粒备用，姜蒜切末，葱切葱花
2/4. 茄子切寸条，隔水蒸软约十分钟（蒸软的茄子不吸油且易入味，更有利健康）
3/4. 锅里下适量约，倒咸鱼粒及姜蒜末，煸至出香味不用加生抽及盐，水煮即可带出咸香味 ）
4/4. 焖至汁浓稠，调入少许鸡精，撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、养颜护肤等功效；可与肥牛、海虾、基围虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量388 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物6.06 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克