| 鸡蛋肉沬清明艾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 鸡蛋肉沬清明艾汤热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于潜泳9分钟消耗的热量...900 | |||||
鸡蛋肉沬清明艾汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
前腿肉(肥瘦四六比例)（250克）、艾草（200克）、鸡蛋（3个）
1/7. 摘取艾草最嫩的部位，洗净后，用手轻微扮揉搓去涩，清明时节的艾都很嫩不怎麼涩，所以只需轻微揉搓
2/7. 把揉搓好的艾刹碎，但不易过碎，
3/7. 选用前腿肉，肥瘦四六比例，剁肉的过程中放入适量的盐调味
4/7. 把剁碎的肉和剁碎艾草充分搅拌在一起
5/7. 把鸡蛋放入搅拌好的肉和艾里，再次搅拌，这时再加适量的盐
6/7. 用煎锅煎至金黄色，加入适量水，
7/7. 煮至沸騰数十秒后即可上碟，最後淋上少量包尾油，令味道更香
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有通经活络、止血安胎、回阳救逆等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与荠菜、干贝、青椒搭配；与味精、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肉沬清明艾汤热量137 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物4.42 克
- 钠143.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾298 毫克