| 虾皮韭菜炒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 560克 | 虾皮韭菜炒干豆腐热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于儿童足球53分钟消耗的热量...420 | |||||
虾皮韭菜炒干豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、干豆腐（50克）、虾皮（20克）、蚝油（20克）、食用油（20克）
1/3. 干豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2/3. 锅中加适量油，油温热时放入虾皮，小火炒变金黄色时加入韭菜和干豆腐，翻炒后加入蚝油。
3/3. 快速翻炒后装盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配；与蜂蜜、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效；可与豇豆、白菜、南瓜搭配；与枣、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 虾皮韭菜炒干豆腐热量371 千卡
- 脂肪116.2 克
- 蛋白质39.499999 克
- 碳水化合物12.88 克
- 钠6209.7 毫克
- 钙1277 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾1138 毫克