| 双莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 草莓果酱 | 克 | 175千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 169千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓汁 | 克 | 54千卡 | 36千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 双莓慕斯热量/卡路里3452千卡 | |||
 热量3452千卡，相当于吃东西2301分钟消耗的热量...90 | |||||
双莓慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（200克）、草莓果酱（65克）、蓝莓果酱（65克）、淡奶油（200克）、蓝莓汁（150克）、牛奶（50克）、吉利丁（4片）、细砂糖（40克）、提子（5颗）、糖珠（适量）、八寸心形模具（一个）
1/9. 核桃仁手剥完成，放在保鲜袋中用擀面杖压碎，我是买的需要自己剥的，如果有剥好的更方便了。
2/9. 黄油隔热融化成液体，与压碎的核桃仁混合，压在心形模具底部，压实，放入冰箱冷藏。
3/9. 吉利丁片切小片用冰水泡软后取出3片，将牛奶和细砂糖一起加热搅拌至融化，关火，放至室温，加入双莓酱，搅拌均匀
4/9. 淡奶油打发至出现纹路可流动状态，切记，不可打太发，不然就成提拉米苏哦
5/9. 打发好的淡奶油与牛奶吉利丁液混合好
6/9. 取出冰箱的心形模具，此时的底部已经有点硬硬的。将慕斯液从中间部分缓慢倒入模具中，全部倒完，再轻微抖动下，将慕斯液抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
7/9. 冷冻时间差不多到的时候，可以准备做镜面啦
8/9. 将蓝莓汁与另外一片吉利丁片加热融化，放至室温。倒入模具中再放入冰箱冷藏2小时以上。
9/9. 取出装饰，将提子切半，放于镜面之上。撒糖珠。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与红枣、锁阳、枣搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
蓝莓汁的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 双莓慕斯热量3452 千卡
- 脂肪162.8 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物147 克
- 钠280.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾818 毫克