| 阳光香橙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 131克 | 阳光香橙卷热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于滑雪机79分钟消耗的热量...420 | |||||
阳光香橙卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（3只）、白砂糖（10克）、新鲜橙汁（50克）、煮熟橙片（5片）、低筋面粉（80克）、柠檬汁（3滴）、玉米油（25克）
1/10. 新鲜橙子取50克橙汁备用
2/10. 找两个无油无水的盆，分离蛋清蛋黄
3/10. 蛋黄中加入10克白砂糖，搅拌均匀后再加入25克玉米油，搅拌均匀
4/10. 将80克低筋面粉高空过筛到蛋黄糊中并翻拌均匀至无颗粒。(高空过筛面粉裹进去空气，蛋糕体会更蓬松)
5/10. 蛋白中加入3滴柠檬汁，分3次加入25克白砂糖，电动打蛋器打至6分发
6/10. 不可过分打发，提起打蛋器有弯角就可以了
7/10. 将蛋白糊分3次加入到蛋黄糊中，切拌均匀，手法和炒菜差不多，切不可划圈圈
8/10. 烤盘铺上油纸，放入熟的橙片。倒入蛋糕糊
9/10. 烤箱提前预热，170°大概烤20分钟左右的样子。我是闻到很浓郁的橙子味，看到表皮金黄就
10/10. 成品！可以直接卷起来切块吃，也可以打发些淡奶油摸里面。怕儿子胖，一般都不给他放奶油。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、增强免疫力、化痰等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
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营养信息
- 阳光香橙卷热量551 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物185 克
- 钠4.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾131 毫克