| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于宗教舞377分钟消耗的热量...300 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、姜蒜末（少许，多点蒜）、生抽、料酒、蚝油（各一汤匙）、白糖、白胡椒（少许）、食用油（一小汤匙）、生粉（少许）、豆豉（20克）
1/3. 将肋排尽量切小，方便入味。清水反复多冲洗几次，洗掉血水。
2/3. 将豆豉切碎些，和姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、白糖、白胡椒调成豉汁，拌入排骨，抓匀。然后倒入食用油（不需太多，只是为了锁住排骨的水分不流失），拌匀后太放入生粉，再拌匀后静置半小时以上（时间充足点就多腌会）
3/3. 上锅开始蒸吧！上汽蒸二十分钟，摆盘前撒小葱花，好啦！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与冬瓜、海带、大蒜搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、冠心病等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量1887 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物127.6 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克