| 油焖大虾，麻辣小妖精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 2040克 | 油焖大虾，麻辣小妖精热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于垒球517分钟消耗的热量...240 | |||||
油焖大虾，麻辣小妖精的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1500克）、蒜头（21颗）、生姜（9片）、香料（1份）、啤酒（1瓶）、白酒（1杯）
1/8. 喜欢清壳小龙虾，因为它皮薄肉多，但清洗时不能马虎，盐水浸泡，多次涮洗，抽取虾肠
2/8. 香料1份，啤酒一瓶，白酒一杯
3/8. 油250克，热锅后放入沥干水的小龙虾，炸一会
4/8. 一侧放入姜蒜
5/8. 生姜稍炸后，加入各种香料，翻炒
6/8. 片刻后加入一杯白酒，盖盖10秒后加入香醋适量，糖适量翻炒，加入秘制酱料翻炒
7/8. 加入啤酒一瓶没过龙虾或与虾齐，入盐，大火烧
8/8. 龙虾多烧会，等汤快收干时加入一点芝麻出锅
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防肿瘤、预防感冒等功效；可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、消暑解热等功效；与扇贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾，麻辣小妖精热量2067 千卡
- 脂肪13.05 克
- 蛋白质24.44 克
- 碳水化合物122.38 克
- 钠18259.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾1393 毫克