| 小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 415千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 170克 | 小馒头热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于跳台滑雪85分钟消耗的热量...420 | |||||
小馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（120克）、低筋面粉（50克）、全蛋液（70克）、糖粉（50克）
1/9. 准备好所需材料、工具
2/9. 将鸡蛋打散，倒入糖粉
3/9. 搅拌至糖粉完全融化无结块颗粒
4/9. 筛入过筛的玉米淀粉、低筋面粉
5/9. 用刮刀搅拌至细腻面絮状
6/9. 将搅拌好的面絮倒入一个保鲜袋中，用手尽量捏实；捏好的面团放置室温醒10分钟
7/9. 醒完面团，开始搓小球，一个2g左右（要有耐心大小一致）
8/9. 搓完的小球整齐的排列在巧厨家的金色不沾烤盘中，表面喷一层水
9/9. 预热烤箱160度，上下火，中层20分钟，烤制表面上色即可
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小馒头热量592 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物165 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克