| 牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牙签牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于仰泳61分钟消耗的热量...420 | |||||
牙签牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）
1/4. 牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、姜、蒜腌制30分钟
2/4. 用牙签串好取出
锅里放适量油，加热至9成，把串好的牛肉放入锅内炸5分钟，捞出
3/4. 等到锅里的油温又上来了，再将牛肉放入锅里炸一遍，等到牛肉表面略焦，捞起
4/4. 锅里剩少许油，先后放入葱段、干辣椒爆香
倒入牛肉，加孜然爆炒，出锅前撒上辣椒粉、葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、化痰息风等功效；可与菜花、香菇、洋葱搭配；与白酒、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克