| 巧克力蛋白饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 205克 | 巧克力蛋白饼干热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于上网637分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力蛋白饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（50克）、蛋白（25克）、低筋粉（60克）、玉米淀粉（20克）、香草粉（1/2小勺）、泡打粉（1/4小勺）
1/18. 准备饼干料
2/18. 黄油软化，同糖粉一起倒入大碗
3/18. 用橡皮刮刀拌匀
4/18. 再用打蛋器搅打至松发
5/18. 分次加入蛋白打发
6/18. 成为均匀的糊状
7/18. 面粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入黄油糊中
8/18. 拌匀
9/18. 装入裱花袋
10/18. 在烤盘中挤出5CM的条状
11/18. 放入烤箱，170度，中层，上下火，烤月20分钟，熄火后继续余温焖5分钟
12/18. 呈金黄色出炉晾凉
13/18. 准备装饰料
14/18. 巧克力切碎，隔水加热融化
15/18. 倒入花生碎
16/18. 拌匀
17/18. 将巧克力粘在饼干的两端
18/18. 放在架子上晾至凝固
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与苋菜、荠菜、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋白饼干热量956 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物265.5 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克