| 剁椒鸦片鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 74克 | 剁椒鸦片鱼头热量/卡路里20千卡 | |||

1/3. 洗干净鱼头,用酒和姜丝腌制鱼头30分钟

2/3. 先用小碗,乘适量剁椒放点糖芝麻油,一点点酱油调味,铺在鱼头上,大火蒸12分钟。

3/3. 鱼蒸好之后倒掉多余汤水。用热油烧开,放入葱花烧热,淋入鱼头中。
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、促进消化等功效;可与海虾、豆腐、基围虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;