| 金蒜扇贝配粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 510克 | 金蒜扇贝配粉丝热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于贴墙纸205分钟消耗的热量...180 | |||||
金蒜扇贝配粉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（若干只）、粉丝（100克）、葱花（15克）、红椒粒子（5克）、炸蒜（10克）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生粉（半茶匙）
1/4. 扇贝洗净后
用刀把扇贝肉起出
用盐和生粉拌匀
扇贝壳焯水备用
粉丝泡软剪成5cm长
用油和盐拌匀
蒜头切粒
一半制成蒜蓉
一半制成炸蒜
2/4. 烤盘调至最高温
预热10分钟
把油均匀涂抹于烤盘
放入腌制好的扇贝肉
每面烤2-3分钟
至金黄色
3/4. 扇贝肉烤至金黄后
洒上蒜蓉，红椒
翻转一下扇贝
让其入味
4/4. 将熟粉丝盘放
在扇贝壳上
依次放入扇贝肉、
炸蒜和葱花装饰
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、治疗高血压、健脑等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗菌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与猪肉、火腿、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜扇贝配粉丝热量614 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物91.5 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克