| 炸墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 总量 | 316克 | 炸墨鱼热量/卡路里262千卡 | |||

1/5. 除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切片
把墨鱼用橄榄油、盐和胡椒,腌10分钟。

2/5. 把墨鱼沾上面粉、干辣椒粉。

3/5. 预备蛋液及面包糠。

4/5. 墨鱼沾上蛋液及面包糠。

5/5. 做热锅,倒少许油,将墨鱼片炸至金黄色即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、壮阳、催乳等功效;可与熟地、芹菜、南瓜搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;