| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于固定脚踏车60分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜里脊肉（200克）、青椒（1只）、菠萝丁（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、淀粉（适量）、糖 醋 盐 淀粉（适量）、生抽（1匙）、老抽（半匙）、把糖 醋 盐 花雕酒 生抽 老抽调制成糖醋汁待用（以个人的口感为准）、花雕酒（适量）
1/7. 第一步：所需的食材
2/7. 第二步：里脊肉、青椒、胡萝卜切片、菠萝、大葱切丁备用。
3/7. 第三步：面粉适量，耐心的把里脊肉片放入面粉中粘满二面。
4/7. 第四步：平底不粘锅放入适量的油，用中小火把里脊肉片煎至两面稍焦黄取出备用（若想吃口感嫩点的就不要煎至焦黄了）
5/7. 第五步：热锅冷油中火、炒锅内放油，（比平时做菜略多点）待油温3分热时放入大葱丁、青椒片爆香，随后放入煎好的里脊肉和胡萝卜翻炒均匀。
6/7. 第六步：紧接着加入热水与食材一样平，放入调制好的糖醋汁液再放入菠萝丁拌匀，盖上锅盖焖烧一会让菠萝汁充分溶于里脊肉中（估计3分钟左右吧），然后加入芡汁待见汤汁快有所收干时即可盛盘。
7/7. 第七步：酸酸甜甜好吃的不要不要哦！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与包菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、利尿等功效；可与狗肉、草鱼、菠菜搭配；与白萝卜、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与豆豉、粳米、北极虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量422 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物140.3 克
- 钠37.8 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾286 毫克