炸酱面的热量和减肥功效

1/14. 第一步：大葱切葱花或小段。

2/14. 第二步：火腿肠切小块（我用的是那种凉拌菜用的大香肠，其实午餐肉也可以，没放肉是因为我从小就不爱吃肥猪肉）

3/14. 第三步：黄瓜切丝（买的是水果黄瓜个头比较小，但是脆甜，这个随意，喜欢什么就加什么）

4/14. 第四步：葱伴侣大酱（只要是大酱就可以）

5/14. 第五步：韩国辣酱（我是在香港买的，吉之岛也有这种，味道都差不多的）

6/14. 第六步：大酱倒半袋出来，加一点水调制稀稠（别太稀噢）然后加一勺韩国辣酱，搅拌均匀。

7/14. 第七步：热锅下油，爆香葱花，加入火腿丁翻炒30秒左右。

8/14. 第八步：将调好的大酱倒入炒锅内。

9/14. 第九步：中火翻炒大酱30秒左右，打入两个鸡蛋进去（生鸡蛋直接打入，会比炒蛋更香噢）

10/14. 第十步：中火快速翻炒蛋液，与酱融合。

11/14. 第十一步：蛋炒熟马上关火（防止糊锅）

12/14. 第十步：另开一锅将水烧开，加入面条（水开后为防止溢锅倒入少许冷水；开第二次再倒入少许冷水）最后水开关火，喜欢吃凉快点的可以用冷水投一次，我吃热的就没投。

13/14. 第十三步：将青瓜丝与炒好的鸡蛋酱装碗。