| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 256克 | 糖霜饼干热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于排球130分钟消耗的热量...480 | |||||
糖霜饼干的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 准备好工具，烤箱预热上火170度下火150度
2/25. 糖粉通过粉筛，筛到黄油里拌匀，拌到黄油里不见糖粉，油的颜色变浅。
3/25. 打发好的黄油里加入食盐搅拌均匀
4/25. 低筋面粉通过粉筛，筛到油里面
5/25. 加入全蛋液搅拌
6/25. 盆里的面全拌成黄颜色的
7/25. 倒在操作台上收拢后，手掌压住面往前搓出去。搓到里面没有白色的小粉团，速度要快搓太久了面软了不好操作！
8/25. 面收起来表面没有白色的粉团，很光滑不黏手放一旁静置3-5分钟。
9/25. 桌面上撒一点生粉，然后抹匀，注意不要撒太多薄薄得一层就可以了！
10/25. 把面团放到抹了粉的地方，用手拍平了。
11/25. 面团拍平后用擀面杖擀薄，注意不能太薄，这个步骤需要多几次操作就能很好的掌握了！
12/25. 把我们准备的饼干磨具压上去
13/25. 不锈钢的模具没有花纹压一下就行，塑料的模具压了外圈再压花纹！
14/25. 整张面压完以后，用胶刮铲起压好的饼干半成品放到烤盘里！
15/25. 剩下的面收起来重复前面的步骤，直到全部的面用完！
16/25. 放进预热好的烤箱里烤15-20分钟，烤好后放一旁待凉。火温和时间请根据自己家的烤箱来做出调整！
17/25. 蛋白倒入太古一级糖霜行里
18/25. 搅拌均匀顺滑
19/25. 糖霜调好颜色装入裱花袋里
20/25. 把要大面积画糖霜的地方圈起来，等边干了再填满
21/25. 可以用牙签把圆形划成心形
22/25. 粘糖珠时一定要快，糖霜干了就粘不上了！
23/25. 根据自己的构思来设计要画的糖霜
24/25. 全部晾干就可以密封保存了，7天之内的味道都是不错的！
25/25. 最长保质期是15天
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、羊排、肥牛搭配；与雪莲果、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜饼干热量1040 千卡
- 脂肪108.37 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠39063.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾357 毫克