| 酒蒸蛤蜊意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 510克 | 酒蒸蛤蜊意面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于对面舞89分钟消耗的热量...270 | |||||
酒蒸蛤蜊意面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、黄油（10克）、葱（适量）、螺旋意面（一人份）、罗勒、黑胡椒、海盐（适量）、白葡萄酒or清酒or白酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 蛤蜊买回后用清水泡半天…期间注意换水，做之前清水洗净并用小牙刷刷干净壳。
2/12. 葱姜蒜切好、备好
3/12. 热锅～黄油入锅。
4/12. 加入葱姜蒜炒出香味。
5/12. 与此同时另起一锅，煮意面～水开后加入适量海盐将意面放入，煮十分钟捞出即可。
6/12. 将蛤蜊倒入锅中，适量翻炒
7/12. 往国内加入适量白葡萄酒。
8/12. 盖上锅盖，中小火差不多焖3分钟
9/12. 揭开锅盖看蛤蜊是否都开口了，开口说明好了～
10/12. 再加入一些葱花翻炒均匀
11/12. 意面与其混合翻炒均匀～让意面吸收蛤蜊汤汁儿。
之后，大火收汁儿。
12/12. 出锅乘盘，撒上罗勒碎和黑胡椒～开吃！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利小便、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、橙子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酒蒸蛤蜊意面热量399 千卡
- 脂肪99.1 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠466 毫克
- 钙168 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾179 毫克