| 柠檬糖霜饼干-萌系可爱小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 371克 | 柠檬糖霜饼干-萌系可爱小饼干热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于攀岩147分钟消耗的热量...660 | |||||
柠檬糖霜饼干-萌系可爱小饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糖霜材料：（适量）、糖粉（100克）、蛋清（18克）、柠檬汁（3克）、饼干材料：（适量）、黄油（60克）、糖粉（30克）、全蛋液（20克）、奶粉（15克）、低筋面粉（100克）、高筋面粉（25克）
1/16. 将60g黄油室温软化
2/16. 将软化好的黄油和30g糖粉打至发白
3/16. 再将20g鸡蛋分次加入
4/16. 筛入15g奶粉
5/16. 最后筛入100g高筋面粉，25g低筋面粉，用刮刀搅拌融合在一起
6/16. 用手揉匀
7/16. 把面团擀压至0.5cm厚度
8/16. 用模具刻出形状放入烤盘内
9/16. 烤箱180度预热10分钟，烤18分钟左右即可，具体时间根据自家烤箱适当调整
10/16. 倒入18g蛋清
11/16. 再将100g糖粉倒入打蛋盆
12/16. 用打蛋器打出纹路后，放入柠檬汁继续搅打，打至小弯钩状
13/16. 用刮刀装入裱花袋中，装饰饼干
14/16. 糖霜饼干就完成了～
15/16. 成品图～
16/16. 成品图～
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、延缓衰老等功效；可与基围虾、黄豆、韭菜搭配；与鹅、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、生津解暑等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 柠檬糖霜饼干-萌系可爱小饼干热量1612 千卡
- 脂肪141.56 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物412.27 克
- 钠881.3 毫克
- 钙1958 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾2385 毫克