| 家常麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 家常麻婆豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于上下蹲60分钟消耗的热量...240 | |||||
家常麻婆豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、香辣豆豉（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 嫩豆腐切成小块备用！
2/8. 锅中加入适量水烧开，放入小半勺盐，到入切好的豆腐焯一下！（用开水焯过的豆腐在烹饪的过程中不容易碎，而且还可以去到豆腐本身的豆腥味）
3/8. 焯好的豆腐到入凉水中备用！
4/8. 准备好香辣豆豉！
5/8. 蒜苗和姜洗好备用！
6/8. 蒜苗切碎，姜切末！
7/8. 锅中到入适量油，油热后加入两勺香辣豆豉（喜欢吃辣的可以适量多加一些）及姜末，翻炒片刻后到入焯好的豆腐，加入适量花椒粉，用锅铲翻炒均匀，然后放入切好的蒜苗、适量盐、味精翻炒片刻，加入适量水淀粉烧几分钟即可！
8/8. 香辣可口的家常麻婆豆腐出锅喽！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、治疗高血压、补中益气等功效；可与油菜、薄荷、金针菇搭配；与葱、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常麻婆豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克