| 韭苔鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 605克 | 韭苔鸡丝热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于乘双连雪橇82分钟消耗的热量...420 | |||||
韭苔鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭苔（适量）、鸡胸脯肉（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 韭苔洗净去花朵切成寸段。
2/6. 鸡脯肉切成长条，加淀粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制五分钟。
3/6. 锅中入适量油，先炒鸡脯肉，肉变白盛出。
4/6. 另起锅，入韭苔、加适量盐翻炒。
5/6. 当韭苔变软时，放入鸡丝。
6/6. 炒匀加芝麻油调味出锅。
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血祛瘀、补中益肝、防治风寒感冒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、治灼伤等功效；可与苋菜、洋葱、菠菜搭配；与鹅肉、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔鸡丝热量576 千卡
- 脂肪17.77 克
- 蛋白质47.34 克
- 碳水化合物12.24 克
- 钠407.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾613 毫克