| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 747克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于跳台滑雪187分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜炖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一盘）、酸菜（两包）、葱（适量）、大料（两个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 排骨加料酒，葱，大料，姜，汆烫十分钟
2/7. 买了两袋酸菜，洗净，泡十分钟左右
3/7. 葱姜蒜大料备好
4/7. 锅内加油，葱姜蒜大料爆香
5/7. 加入排骨，酱油炒香
6/7. 加入酸菜翻炒均匀
7/7. 锅内加水，我是放在电饭锅里炖的，炖的火候比较均匀，入味。炖一个小时左右。出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与海带、萝卜、大蒜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促进消化、预防肠炎等功效；可与板鸭、鸭脯肉、白鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、行气、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量1311 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物79.5 克
- 钠59.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾476 毫克