| 毛豆米烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 毛豆米烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于芭蕾舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
毛豆米烧鲫鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、毛豆米（适量）、生姜，蒜头，老抽，生抽，盐，糖，醋（适量）
1/13. 毛豆米洗干净
2/13. 鲫鱼处理干净
3/13. 准备好生姜和蒜头
4/13. 热锅冷油，稍微在油锅里放点盐，方便煎鱼时不粘锅
5/13. 将鱼两面煎好
6/13. 放入生姜和蒜头煸炒一下
7/13. 放入洗干净的毛豆米继续煸炒一下
8/13. 依次加入适量的料酒，老抽，生抽，糖和醋，翻炒一下，使鱼和毛豆上色即可，然后加入没过毛豆米的冷水！盖上锅盖大火烧
9/13. 汤汁收的差不多就可以出锅了，如果觉得味道淡了可以加入少量盐（因为我在煎鱼之前油锅里有加盐了）而且我觉得咸淡刚好就没有额外的加盐，觉得淡的亲可以适量加点盐
10/13. 我们家不吃鸡精和味精的所以没放
11/13. 用汤汁泡饭吃，好吃的不要不要的
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、补肝养目等功效；可与红豆、蘑菇、芋头搭配；与芥菜、雪里蕻、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆米烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克