| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 568克 | 回锅豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于爬楼梯37分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒
2/10. 豆腐洗净切片
3/10. 配料备好
4/10. 平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用
5/10. 另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香
6/10. 加豆瓣酱炒出红油
7/10. 加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水
8/10. 最后倒入豆腐，焖2分钟
9/10. 大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐）
10/10. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与鲑鱼、海虾、鲤鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、降血脂等功效；可与三文鱼、西葫芦、黄鱼搭配；与石榴、咸鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量294 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克