| 芝士爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 486克 | 芝士爆浆鸡排热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于哑铃285分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士爆浆鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、生抽（少许）、料酒（少许）、姜片（3片）、黑胡椒（适量）、奶酪片（2片）、淀粉（适量）、蛋液（1份）、面包糠（适量）
1/6. 整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。
2/6. 加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
3/6. 鸡胸肉片中夹入奶酪片。
4/6. 将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。
5/6. 油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆！
6/6. 爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、益气等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与芝麻、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防腐抑菌、解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士爆浆鸡排热量856 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质51.67 克
- 碳水化合物183.63 克
- 钠1585.8 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾630 毫克