巧克力奶酪包的热量和减肥功效

1/18. 将主料中除了可可粉，全部投入面包机，启动和面程序，完成和面。没有面包机请手揉至面团光滑即可。

2/18. 取出面团，分成两等份，其中一份加入可可粉，手揉至面团颜色均匀。重新将两个面团放进面包机，中间用油纸隔开，进行第一次发酵，大概45分钟左右。

3/18. 面团发酵的时候制作奶酪馅，先煮开一锅热水，熄火。

4/18. 锅上放一个金属容器，容器中放进奶油奶酪，利用蒸汽软化奶酪，一边搅拌。

5/18. 待奶油奶酪融化得顺滑时，加入巧克力，利用余温将巧克力融化，混合均匀。

6/18. 最后加入适量的蔓越莓，我加了大概一小把，可以切碎了加，也可以一整颗，看个人爱好。

7/18. 面团用手指在中间戳一下，如果不塌陷也不回弹，就代表发酵好了。

8/18. 将白色面团用擀面杖擀成长方形。

9/18. 将咖啡色面团用擀面杖擀成长方形，可以比白色面片稍微小一圈。

10/18. 咖啡色面团放在白色面团之上。

11/18. 卷起来。

12/18. 用刀或牙线切割成8等份。

13/18. 其实来到这一步就是做馒头了，不过这次我们做包子，还需要擀开包馅。

14/18. 取一块面团切面朝上。

15/18. 擀成圆形。

16/18. 包入适量的馅料，此时馅料可能冷却成一块块，不要紧的。

17/18. 包起来，收好口，收口朝下。