| 红糖红枣猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 红糖红枣猪皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||

1/14. 猪皮剃去多余的油脂冼净。

2/14. 放进开水里去毛醒味。

3/14. 捞出再用清水冲冼后改刀。

4/14. 改好刀的猪皮放进电压锅里高压1小时。

5/14. 压好的猪皮汤。

6/14. 待冷却后过去皮渣,如图。

7/14. 备好红糖。

8/14. 备好的红枣去核切碎待用。

9/14. 过滤的猪皮汤。

10/14. 将煮好的猪皮汤倒进汤盆里放进红枣、红糖烧开。

11/14. 待红糖花开离火。

12/14. 备好汤盒。

13/14. 冷却后倒进备好的餐盒里,热天可放进冰箱冷藏冷冻。大冷天不需要放进冰箱也会凝冻,不过象这样的皮冻热天吃更可口。

14/14. 冻好的皮冻。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补益精血、延缓衰老等功效;