| 咸蛋黄青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 830千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉松 | 克 | 1192千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 750克 | 咸蛋黄青团热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于帆船运动813分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄青团的做法共1个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（600克）、艾草粉（60克）、玉米淀粉（240克）、咸蛋黄（20颗）、肉松（400克）、麻油（适量）
1/1. 咸蛋黄蒸熟，碾碎，拌入肉松，加麻油拌匀，捏20g一个馅球
2、三粉按比例混合好，再加温水，揉成面团，分成40g一个剂子
3、将馅包入，入锅蒸，水开调小火继续蒸10分钟
4、关火，乘热装入保鲜膜
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、保护血管、预防高血压等功效；
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营养信息
- 咸蛋黄青团热量2439 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物116.8 克
- 钠3787.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾125 毫克