| 全鱼香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1042克 | 全鱼香锅热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于化妆468分钟消耗的热量...120 | |||||
全鱼香锅的做法共17个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1个）、莴笋（适量）、调汤（适量）、大蒜（适量）、香芹（适量）、辣椒（适量）、木耳（适量）、小肠卷（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、调味鲜（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）
1/17. 鲜活草鱼1条。
2/17. 鲜活草鱼1条从鱼肚皮中间划一条口子取出鱼肠、鱼腮冼净待用。处理好的鱼打上花刀，如图。
3/17. 撒上精盐，酱油 ，十三香腌入味。
4/17. 将腌好的鱼沥干水分，放进面粉碗里滚上一层面粉，如图。
5/17. 锅里放油烧至八成热时放进滚好面粉的鱼中火将鱼两面炸黄。
6/17. 途中翻面。
7/17. 将炸好的鱼捞出沥油待用。
8/17. 备好配菜，莴笋片、木耳
9/17. 小肠卷
10/17. 小肠卷。
11/17. 辣椒。
12/17. 大蒜、香芹。
13/17. 取汤锅倒进高汤烧开，调入精盐、辣椒油、调味鲜、鸡精。
14/17. 再依次倒进莴笋下、木耳、小肠卷煮片刻，
15/17. 再依次倒进莴笋下、木耳、小肠卷煮片刻。
16/17. 再放进炸好的草鱼煮开，最后调入大蒜、香芹、辣椒烧开即可上桌。
17/17. 可带火上桌，再配些其它的蔬菜。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、宽肠通便等功效；可与青蒜 、黑木耳、胡萝卜搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全鱼香锅热量937 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠81.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾524 毫克