| 沙拉酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 沙拉酱蛋糕卷热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于治安142分钟消耗的热量...150 | |||||
沙拉酱蛋糕卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
常温鸡蛋（4个）、低粉（90克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（60克）、白糖（30克）、盐（适量）、白醋（适量）
1/6. 把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用；
2/6. 将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均；
3/6. 蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）；
4/6. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
5/6. 150-160度20分钟；（我家烤箱温度比较高）
6/6. 蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上沙拉酱或者你喜欢的任意果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 沙拉酱蛋糕卷热量354 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物165 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克