| 双色小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 630克 | 双色小饼干热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡，相当于吹雪机654分钟消耗的热量...270 | |||||
双色小饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
原色面团:（适量）、低筋面粉（150克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、全蛋液（30克）、可可面团:（适量）、低筋面粉（135克）、可可粉（15克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、全蛋液（30克）
1/10. 原色面团依次加入软化的黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉揉成团。可可面团依次加入软化的黄油，糖粉全蛋液可可粉低筋面粉揉成团。两种面团都分成两份
2/10. 取一份原色面团放保鲜膜里擀成面片，一份可可面团同样放保鲜膜里擀成面片，可可面片可以稍稍小一点点
3/10. 将原色面团切去不整齐的部分，刷上鸡蛋液
4/10. 将可可面团切去不整齐的部分后，放在原色面团上
5/10. 从两边分别往里卷，入冰箱冷冻半小时以后切片，烤箱170度预热，170度烘烤13到15分钟
6/10. 取另外一份原色面团和可可面团分别揉成长条状
7/10. 交叉在一起搓一下
8/10. 把两种面团慢慢的糅合在一起，入冰箱冷冻半小时后切片，烤箱预热170度，烘烤13到15分钟
9/10. 烘烤之前的小饼干
10/10. 打包送朋友的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、羊排、肥牛搭配；与鹅、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色小饼干热量2945 千卡
- 脂肪224.8 克
- 蛋白质69.1 克
- 碳水化合物419.64 克
- 钠370.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾750 毫克