| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 437千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 761千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 901克 | 红豆酥热量/卡路里2776千卡 | |||
 热量2776千卡，相当于种花617分钟消耗的热量...270 | |||||
红豆酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、低粉（65克）、植物油（45克）、水（70克）、低粉（215克）、植物油（82克）、黑芝麻（适量）、红豆沙（适量）
1/14. 油皮：普通面粉100克、低粉65克、植物油45克、水70克.揉成一个光滑的面团
2/14. 油酥：低粉215克、植物油82克.揉成一个面团（因为有点容易散，我捏成了3个，一会好分成小面团）
3/14. 盖上保鲜膜写好时间放入冰箱中冷藏一个小时
4/14. 把油皮和油酥分别分成20个小份
5/14. 把油皮擀成和饺子皮一样包着油酥
6/14. 我想快点所以一下做2个，把口朝下再擀成牛舌状
7/14. 把面从上卷下来，竖着放
8/14. 再擀成长条
9/14. 再又上往下卷起来，放在一边用保鲜膜包好（稍微醒一下面，可以一起卷完之后再开始包豆沙）
10/14. 把面擀成饼
11/14. 把豆沙放进去，我可放了好多呢！
12/14. 收好口朝下摆放在烤盘上
13/14. 最后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热一下，200度15分钟就好啦！
14/14. 时间要根据自己烤箱情况来判断哦，到最后几分钟要经常看看，别烤过了就前功尽弃啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆酥热量2776 千卡
- 脂肪250.76 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物265.5 克
- 钠46.6 毫克
- 钙798 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾518 毫克