1/3. 牛骨凉水绰一下去掉血水
2/3. 凉水下锅,大火开锅后,小火煮上一个半小时以上
3/3. 放点盐 出锅 撒上葱碎香菜碎。香香的,大补!
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有敛疮、蠲痹、截疟等功效;
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