| 手工水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 862克 | 手工水饺热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于干砌墙538分钟消耗的热量...180 | |||||
手工水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 制作肉馅，家里没有绞肉机，于是手剁的，先切成丁再剁会好很多
2/9. 芹菜切碎
3/9. 好看吗？
4/9. 揉面，这一步就在于加水的时候一定要慢慢加，然后揉起来用力要均匀，揉好之后放在一边醒一会，这个时候我们可以拌肉馅了
5/9. 加色拉油将馅料炒熟，因为芹菜炒熟了之后非常香，而且有个好处是熟的馅料非常节约时间，饺子煮一煮就熟了。好了，废话不说了，大家个人喜欢，不管是炒还是拌都需要的以下几种调料，生抽，食盐，色拉油，香油
6/9. 在台面上撒上面粉，然后将圆柱形的面团抹上干面粉，切成如图样
7/9. 擀面皮，这一步不太好做，作为一个南方姑娘，平时比较少吃饺子，也很少擀皮，只能做到这样了
8/9. 包饺子咯
9/9. 配上白米粥，来一份清淡又不失清香的晚餐，给这个周末画上完美的句号。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与莲藕、莴笋、冬笋搭配；与羊肝、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、清热解毒等功效；可与花生、西瓜、樱桃番茄搭配；与螃蟹、醋、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、补中益气等功效；可与香菇、金针菇、上海青搭配；与比目鱼、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 手工水饺热量1614 千卡
- 脂肪111.2 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠224.9 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾602 毫克