| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 649克 | 煲仔饭热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于电工660分钟消耗的热量...180 | |||||
煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
越前米（适量）、菜心（4条）、鸡蛋（2个）、腊肠（1根）、腊肉（1段）
1/5. 泡米 最少半个小时
2/5. 砂锅抹油 放米 水面超出米半厘米得样子 「实际操作要根据自身米的量来决定水放多少」 再滴少许油
3/5. 放到火上 大火煮开后改为小火 直到焖到没有水以后 放入腊肠 腊肉 打入鸡蛋
4/5. 最后放入菜心 关火焖5分钟
5/5. 最后放入调好的酱汁 就可以出锅了~ 酱汁我是用蚝油 生抽 盐 白糖 调制出的 还少放想了一点点凉拌汁 觉得味道更好~
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、保护肝脏、促消化等功效；可与金针菇、猪肝、鸡爪搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与基围虾、干贝、黄豆搭配；与地瓜、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 煲仔饭热量1980 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质54.789999 克
- 碳水化合物21.42 克
- 钠1808 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾339 毫克