| 鱼头泡饼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 184克 | 鱼头泡饼火锅热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于有氧拳击操44分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼头泡饼火锅的做法共18个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（1只）、口蘑（适量）、杏鲍菇（适量）、金针菇（适量）、油菜（适量）、烙饼（适量）、香菜（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、白酒（适量）、盐（适量）
1/18. 把烙饼切成块备用。
2/18. 杏鲍菇洗净切成片。
3/18. 口蘑洗净切成片。
4/18. 金针菇洗净去掉根部。
5/18. 油菜摘洗干净。
6/18. 香菜洗净切成小段。
7/18. 鱼头去掉鱼鳃部分后将鱼头洗净沥干水分。
8/18. 将鱼头切开。
9/18. 鱼头用白酒、盐腌制10-20分钟左右。
10/18. 准备好八角和辣椒。
11/18. 葱切段，姜切片。蒜去皮。
12/18. 锅中注油，待油7成热时候，放入鱼头煎炸。
13/18. 煎炸一面上色后反面再炸另一面。
14/18. 煎炸好后将鱼头捞出，用余油爆香八角和辣椒。
15/18. 加入葱姜蒜炒香后加入老抽 醋 盐 糖。
16/18. 倒入热水。
17/18. 烧开后下入鱼头，大火煮开，转小火炖至 10分钟。
18/18. 做好的鱼头连汤一起倒入火锅中，撒上香菜加入烙饼和菜类就可以享受美食了。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、提高免疫力、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头泡饼火锅热量445 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠5.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克