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鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效;可与玉米、干贝、小米面搭配;与鹅、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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