| 香菇肉珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 529克 | 香菇肉珍珠丸热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于固定脚踏车211分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇肉珍珠丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、糯米（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酒（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、面粉（适量）
1/10. 准备好所有食材(瘦肉两小块,香菇几颗,糯米小许)
2/10. 把香菇和糯米泡发的同时,先把瘦肉剁碎.
3/10. 瘦肉剁好后,把泡发的香菇加进,继续剁上一分钟.
4/10. 把剁好的香菇肉酱加进调味料搅拌.(盐,酒,油,酱油,生粉,面粉)
5/10. 肉酱搅拌后用保鲜套着手后摔打五到十分钟.(要稍为用点力,这样做是为了丸子有弹性)
6/10. 看见肉酱成为结实的一团就好了,接着撮点肉弄成一个小丸子
7/10. 在泡发好的糯米中打个滚.
8/10. 用一干净的碟子,并在上面先涂层花生油.把做好的肉丸子摆好.
9/10. 接着把肉丸子隔水蒸上十到十五分钟
10/10. 蒸熟后加进葱花,酱油,用另一锅烧热油后淋上面就好了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；可与小白菜、扁豆、菠萝搭配；与羊肝、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、护发明目、补中益气等功效；可与枣、乌鸡、兔肉搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉珍珠丸热量1480 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠64.5 毫克
- 钙13 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾381 毫克