| 广东坐月子-猪脚姜醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 813克 | 广东坐月子-猪脚姜醋热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于手风琴1041分钟消耗的热量...108 | |||||
广东坐月子-猪脚姜醋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、新鲜鸡脚（15只）、老姜（1斤）、姜醋（1瓶）、冰片糖（1条）、一汤勺盐（适量）
1/13. 把猪脚，鸡脚洗干净，过下开水，把血水沸出来。
2/13. 把沸水完的猪脚，鸡脚用干净水洗干净，凉干。
3/13. 先把姜削皮，洗干净用刀拍扁。然后开煤气挑小火，把姜倒进去翻炒，直到把姜稍微炒干，盛出来放好待用。
4/13. 把煤气挑小火，把肉倒进去翻炒，直到把水份炒干为止，盛出来待用。
5/13. 往砂锅底层倒进去一点油，先把姜放进去。
6/13. 再把猪脚放进去。
7/13. 再把鸡脚放进去。
8/13. 再往上面铺块姜。
9/13. 准备一瓶糯米甜醋，这个牌子一直吃不错！
10/13. 把一瓶姜醋倒进去。
11/13. 再往里面加清水，直到满为止，记得不要过于满，不然煮时候会浮出来。
12/13. 水滚开后，调小火煲40分钟……最后再放一条冰片糖和一勺盐进去煲5分钟关火静置。放几个小时或者一晚上，几个小时或者第二天后再开火滚后煮15分钟就可以吃了。（姜醋翻煮第二次才会开始好吃，之后越煮越好吃，也就没那么酸了。）
13/13. 出锅。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、补虚弱等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东坐月子-猪脚姜醋热量1873 千卡
- 脂肪13.19 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠115.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾54 毫克