| 铜勺饼-粤北特产小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 花生仁 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 400克 | 铜勺饼-粤北特产小吃热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于桑拿332分钟消耗的热量...240 | |||||
铜勺饼-粤北特产小吃的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（200克）、花生仁（200克）、盐（3克）、五香粉（2克）、食用油（800毫升）
1/9. 准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺），PS：这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有。
2/9. 花生仁，浸泡洗干净，沥干水；
3/9. 200克粘米粉加280克清水、盐、五香粉拌均；PS：水量与粘米粉比例很重要，太稀太稠都影响口感；
4/9. 加入沥干水的花生仁拌均，静放10分钟；
5/9. 热锅，倒油，油温160度左右，放入空的铜勺干炸；
6/9. 炸过的铜勺，将米浆摊在上面；
7/9. 油温达180度，放入锅中炸；炸到一定程度，铜勺模具自动脱模
8/9. 翻转一次，继续炸到金黄色，捞出；
9/9. 捞出的炸好的铜勺饼，用吸油纸把多余的油吸干；冷却之后香酥可口。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、和五脏等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋养调气、润肺止咳、养血通乳等功效；可与鲫鱼、菠菜、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜勺饼-粤北特产小吃热量1328 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物102.4 克
- 钠5.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾538 毫克