| 香煎鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 香煎鸭肉热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于有氧运动264分钟消耗的热量...275 | |||||
香煎鸭肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1只）、胡萝卜（1根）、蘑菇（4颗）、黄油（30克）、柠檬醋（少许）、黑胡椒（适量）、大蒜（少许）、生姜（少许）、盐（适量）、橙子（半个）
1/4. 鸭腿一只，瘦肉型为主，精修的那种鸭肉，脂肪少
胡萝卜一根，蘑菇4颗
黄油30克，柠檬醋少许，盐，油适量，黑胡椒，生姜，大蒜适量，
橙子半个
2/4. 鸭肉洗净沥干后去骨留肉，最后鸭腿留末端，成型好看些
撒入适量细盐
接着撒入适量黑胡椒腌制1个小时以上
蔬菜胡萝卜切滚刀块，蘑菇切片
石锅中放入适量油
放入蒜粒炒香后蒜粒捞出
3/4. 腌好的鸭肉放入锅中开煎，中火
煎到金黄时翻面同煎
另起锅放入黄油加热
放入蔬菜炒香
调入细盐
接着放入煎好鸭肉拌匀（让蔬菜汤汁与鸭肉融合）
最后出锅前加入少许柠檬醋即可
装盘时，橙子切开去皮取果肉放入盘内，鸭肉切片使用即可~
4/4. 成品
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、养胃生津、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鸭肉热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克