| 紫薯酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 422克 | 紫薯酥饼热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于瘦身操117分钟消耗的热量...354 | |||||
紫薯酥饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉a（300克）、糖a（60克）、色拉油a（90克）、水a（120克）、低粉b（200克）、色拉油b（100克）、紫薯（300克）、炼乳（少许）、蛋液（适量）、白芝麻（少许）
1/12. 把a材料混合在一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫水油皮。
2/12. 再把b材料也混合一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫油酥皮。
3/12. 再把水油皮和油酥皮各分20份
4/12. 紫薯加炼乳备用。
5/12. 水油皮把油酥皮包起来揉圆
6/12. 把圆形擀成长舌状
7/12. 由下面卷起，再把它擀成长舌状，再卷成这样
8/12. 再把它压扁，擀成圆形，
9/12. 把紫薯包好，压成饼状
10/12. 再用刀或者叉子压2下，刷上蛋液，芝麻，烤箱上下预热180度，预热5分钟，再上火180度，下火175度，烤20分钟
11/12. 嗯，好香^0^
12/12. 撕开的来一张，呵呵，满满的幸福感！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、健脾胃等功效；可与水芹菜、牛奶、莲子搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、治喉痛等功效；可与丝瓜、黄豆、圆生菜搭配；与地瓜、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、降血压、滋补养生等功效；可与枸杞子、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯酥饼热量689 千卡
- 脂肪73.6 克
- 蛋白质46.14 克
- 碳水化合物75.9 克
- 钠260.5 毫克
- 钙386 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾681 毫克