| 奶油面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 60克 | 奶油面包卷热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于钢铁厂工作16分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油面包卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（20克）、麦片粉（6克）、汤种（30克）、鸡蛋（40克）、水（100克）、酵母（3克）、温水（20克）、菠菜汁（40克）、黄油（10克）、黑芝麻（适量）、奶油（适量）、鸡蛋清（适量）、白糖（40克）、盐（2克）
1/15. 汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。
2/15. 边煮边搅和。
3/15. 煮至出现纹路即可关火。
4/15. 然后倒在碗中，盖上保鲜膜，冷却后冷藏。
5/15. 准备材料。
6/15. 后油法将材料混合揉成面团。
7/15. 然后揉至出薄膜盖盖醒2小时。
8/15. 醒至2倍大。
9/15. 排气分割成44克/个剂子，松弛15分钟。
10/15. 取一个剂子擀成一头尖一头宽的面皮。
11/15. 再卷起来，放在烤盘上。
12/15. 再放到温暖潮湿的地方醒至2倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻。
13/15. 放到预热过的烤箱中180度15分钟。
14/15. 奶油倒在盘中，打至硬性发泡。
15/15. 装在裱花袋中，挤在面包卷中。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效；可与黄豆、西红柿、明虾搭配；与味精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油面包卷热量129 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克