| 香椿摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 香椿摊鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于下坡滑雪27分钟消耗的热量...300 | |||||
香椿摊鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 香椿洗净，热水汆烫，去根，切成碎末
2/4. 打好鸡蛋，放入香椿。注意，下锅前在搅拌，避免鸡蛋泄掉。还有切记不要加太多盐，否则就吃不出香椿的清香啦
3/4. 热锅凉油，鸡蛋下锅。我用的是橄榄油，所以油温不宜过高。虽然我一直坚持家庭做菜少油少盐，但是不得不承认，还是油大些的鸡蛋好吃啊
4/4. 出锅！
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、涩血止痢、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、干贝、北极虾搭配；与鹅肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿摊鸡蛋热量137 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克