| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 3960千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1653克 | 红烧排骨热量/卡路里4553千卡 | |||
 热量4553千卡，相当于贴墙纸1518分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（1500克）、冰糖（适量）、陈皮（适量）、花椒大料葱（适量）、酱油（适量）
1/1. 排骨飞水控干，少许油放入冰糖熬糖色，起小泡泡放排骨翻炒，加醋，红烧酱油，花椒大料，葱翻炒出香味倒入砂锅，慢火40分钟，另起锅熬糖色，捞出排骨翻炒，一边翻一边加砂锅里的汤汁，收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与海带、大蒜、山楂搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、黑芝麻、草莓搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、止咳等功效；可与山楂、枳实、神曲搭配；
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营养信息
- 红烧排骨热量4553 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物180 克
- 钠68.2 毫克
- 钙113 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾461 毫克