| 猪脚姜蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 3900千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 1856克 | 猪脚姜蛋热量/卡路里5093千卡 | |||
 热量5093千卡，相当于打拳击424分钟消耗的热量...720 | |||||
猪脚姜蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1500克）、鸡蛋（10个）、猪皮（200克）、添丁醋（2瓶）、红糖（半片）
1/5. 猪脚猪皮飞水，鸡蛋煮熟去壳
2/5. 姜切皮或者拍扁，用平底锅烘干水份
3/5. 全部材料放电饭煲，加两瓶醋和糖进去，加少量盐，不要一滴水，煲半小时就这个样子，打开盖，泡两小时
4/5. 两小时后再煮15分钟，又停火，这样猪脚会入味但不会烂
5/5. 反复煮三次，晚上吃前煮20分钟就可以吃！吃剩就放荫凉处，能放一个礼拜，吃前煮热就可以，不能吃太多，上火
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与干贝、北极虾、小米面搭配；与糖精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、滋润肌肤、和血脉等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、护肤等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与肥牛、姜、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚姜蛋热量5093 千卡
- 脂肪50.2 克
- 蛋白质62.76 克
- 碳水化合物97.52 克
- 钠264 毫克
- 钙239 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾492 毫克