| 圣诞快乐饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 圣诞快乐饼干热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于酒保488分钟消耗的热量...138 | |||||
圣诞快乐饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（30克）、全蛋（25克）、低筋粉（100克）、高筋面粉（25克）、奶粉（15克）、香草精（2滴）、蛋清（15克）、柠檬汁（数滴）、各式糖霜（适量）
1/10. 黄油室温软化，加糖粉打发。
2/10. 分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
3/10. 搅拌好的黄油糊，加入2滴香草精拌匀。
4/10. 低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀
5/10. 低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀。
6/10. 揉成团
7/10. 面团擀成3mm厚的面片，用模具压出造型。
8/10. 把饼干胚放入垫好硅胶垫的烤网上，入预热烤箱170度，10分钟左右，表面变黄即可。
9/10. 20克蛋清加入100克糖粉打发后，再滴入柠檬汁，再加入50克糖粉继续打成浓稠的糖霜即可。分开加入所需的色素搅拌均匀后，分袋装入裱花袋中。
10/10. 用各色糖霜和糖珠，按自己喜好尽情的发挥自己的想象力。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与醋、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 圣诞快乐饼干热量1123 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物317.75 克
- 钠753.8 毫克
- 钙1900 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾2105 毫克