| 芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 53千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 386克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于乡村舞223分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻酱烧饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（120克）、酵母（2克）、芝麻酱（60克）、香油（6克）、盐（2克）、白砂糖（1勺）、花椒粉（适量）、白芝麻（适量）、蜂蜜水（适量）
1/13. 把面粉、水、盐、糖、酵母放入和面机，混合均匀，和面10分钟。
2/13. 和好的面团，盖保鲜膜静置30分钟。
3/13. 芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀。
4/13. 静置好的面团分成两份
5/13. 先把其中一份擀成大大的薄饼状。
6/13. 将芝麻酱倒在饼上，用刮板刮均匀。
7/13. 从一端卷起，尽可能多卷几圈，这样成品的层次才会多一些。
8/13. 卷好的面团分成4份。将两端截面捏拢，收好口。另外一份面团也如此操作。
9/13. 将面团竖着放在面板上，用手掌压扁。再按成比较均匀的饼状。
10/13. 蜂蜜水刷烧饼表面，将这一面朝下放在白芝麻里压一下。
11/13. 把烧饼依次都粘上芝麻，盖保鲜膜醒发30分钟。
12/13. 提前预热烤箱，温度设置165度，时间14分钟。烤盘放入中层。
13/13. 提示音响后烧饼取出，晾至温热即可食用。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有生津通乳、治疗高血压、通便等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、通便、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 芝麻酱烧饼热量1005 千卡
- 脂肪111.23 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物124.79 克
- 钠4165.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾404 毫克