小兔子奶油蛋糕的热量和减肥功效

1/37. 先做蛋糕底。蛋黄蛋白分别打入干净的碗中

2/37. 蛋黄打散，加入玉米油继续搅拌均匀

3/37. 倒入清水，搅拌均匀

4/37. 筛入低筋面粉和可可粉

5/37. 用刮刀翻拌

6/37. 翻拌好的蛋黄糊

7/37. 蛋白用电动打蛋器打至粗泡

8/37. 滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，高速打发

9/37. 打至偏硬性时，打蛋器提起有小弯角

10/37. 改低速慢慢打发，蛋白越来越细腻。

11/37. 提起打蛋器，呈短短的小尖角就可以了

12/37. 取适量蛋白放入蛋黄糊中

13/37. 上下切拌均匀

14/37. 蛋黄糊倒入蛋白盆中

15/37. 用刮刀翻拌，切拌均匀

16/37. 装入6寸圆形和心形模具。放入烤箱中下层145度45分钟左右。

17/37. 烤好的蛋糕倒扣彻底放凉，脱模备用

18/37. 将蛋糕从中间切开分成相同厚度的两片

19/37. 圆形做兔子头，心形蛋糕用干净的剪刀修剪成兔子耳朵。共4片耳朵

20/37. 草莓洗净备用

21/37. 淡奶油装入大盆中加入细砂糖打发到纹路清晰

22/37. 取适量奶油涂抹在第一层蛋糕上

23/37. 撒上切碎的草莓粒

24/37. 再用奶油盖住

25/37. 放上另一层蛋糕片

26/37. 用奶油盖上蛋糕

27/37. 侧面也均匀的涂抹上奶油

28/37. 用抹刀抹平表面以及侧面奶油

29/37. 裱花袋中装入奶油，尖端剪很小的口

30/37. 先在蛋糕侧面均匀的挤上条状奶油

31/37. 正面再挤上条状奶油

32/37. 做好的蛋糕放入冰箱冷藏，准备最后装饰

33/37. 黑巧克力融化后做成两个圆形

34/37. 白色巧克力融化，点上眼睛

35/37. 白色巧克力加入一点点红色色素，做成粉色巧克力，用裱花袋挤在锡纸上。做出兔子的红脸蛋，耳朵，以及蝴蝶结。

36/37. 将凝固的巧克力装饰在蛋糕上