| 绝味泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1109克 | 绝味泡椒凤爪热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于踢踏舞301分钟消耗的热量...288 | |||||
绝味泡椒凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（500克）、花椒（20颗~30颗）、料酒（少许）、白醋（少许）
1/6. 鸡爪漂过血水洗净，切成两半
2/6. 锅里放凉水，放入花椒烧开（花椒可去鸡爪腥味），再放入鸡爪
3/6. 煮大概5分钟（因为是一切两半的，所以时间短），用筷子只要能戳破皮就OK了（煮太熟泡出来没有嚼劲），记得在放点料酒去腥味
4/6. 捞出用凉水把油腻冲洗掉（冲不干净泡出来的水是浑的），可多冲洗几次，让鸡爪变硬
5/6. 鸡爪放入容器中，再倒入泡椒和泡椒水，如果淹住鸡爪就不用放盐了，如果没淹住鸡爪再倒入凉开水过纯净水淹住，再放入一勺盐，因为泡椒水里面有盐分。
6/6. 最后到点白醋，放入冰箱第二天就可以吃了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、保健皮肤、加速新陈代谢等功效；可与鳕鱼、羊肉、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、杀虫、解毒等功效；
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营养信息
- 绝味泡椒凤爪热量1443 千卡
- 脂肪26.499999 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠40043.9 毫克
- 钙742 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾388 毫克